第17 受欢迎的钢菓蔬菜(2 / 3)
厅再次迎来了高峰期,进店的顾客比上午参加了一倍,
这可忙坏了店里的工作人员。
“喂!我是玛琪!我们这边的蔬菜怎么还没到?如果再不到的话,你们就等着大老板的怒火吧!”
玛琪,四十多岁的职场女强人,该餐厅的经理,餐饮巨头以重金将对方挖到了集团旗下,
负责鍅国最著名的一家西餐厅,
当然,高额的福利自然迎来了丰厚的回报,三年以来,西餐厅每年的利润都以10%的速度增长,远超其他分公司的增长速度,
对方独特的眼光和敏锐的商业头脑则是对方制胜的法宝,总是站在最顶端俯视整个餐饮业市场,超前做出规划。
当钢菓正式推出顶级食材的时候,这位玛琪经理便注意到了钢菓市场,
对方立聘请私家侦探前往钢菓进行市场调研,经过半个月的调查走访,玛琪获得了一份详细的,有关钢菓蔬菜的调查报告。
而这份调查报告的出现应该是国外第一次真正对钢菓蔬菜的调查。
其中,包括了蔬菜的营养成分,成熟期,保质期,果色,口感,以及在当地受欢迎的程度。
玛琪收到这份调查报告之后,便发现了其中的商机,如果餐厅引进这批优质蔬菜,餐厅的发展将迎来质变,正式成为集团最具有价值的品牌。
而玛琪之所以来这家餐饮巨头,其目的就是为了打造属于自己的品牌,虽然利用现在的资源取得了一定的成就,
但只局限在国内,而玛琪的野心实际上在国际餐饮市场。
虽然玛琪为今天的活动做足了准备,但依然还是低估了顾客对美食的追求,以及钢菓蔬菜的独特品质。
这不,玛琪已经三番五次的催促物流公司赶紧给这边配货,否则的话,冷库里的蔬菜将很快告罄。
至于餐厅内,顾客已经爆满,已经很久没有经历过如此繁忙的景象。
“经理!蔬菜还没运来吗?”厨师长已经是第三次过来催了,菜单如潮水般涌向厨房,大厨们忙的不可开交,
但关键问题是,冷库内的蔬菜不够了。
玛琪正在给物流那边打电话,自己这边催,大厨催自己,这让一直冷静的玛琪感到有些烦躁,但更多的是激动。
“你们的车现在哪?”
“给你们最后十五分钟的时间!”玛琪立即挂断了电话。
“怎么样?我们的蔬菜什么时候到?起码25吨新鲜蔬菜才行。”厨师长见对方挂点了电话,担心道。
“你们着急,我比更你们更急,你看看,短短半个小时之内,我已经打了五个催促电话了。”玛琪直接让对方看自己的手机。
“唉!我们最多撑半个小时的时间。”厨师长也知道经理的难处,叹气后,转身回自己的岗位上。
“经理!您的电话!集团总部那边打来的!”玛琪的助理找到了对方,将另外一部手机递给了对方。
“恩!”
“喂!我是玛琪!”
“玛琪经理!您好!我是安琪儿,晚上九点,总裁将带着客户去您那里就餐,请玛琪经理准备好今晚的晚餐。”
“.......”
玛琪挂掉了电话,这要是换做往常,总裁来这里就餐,玛琪绝对高兴,
但今天不同,就餐的人数太多,能否坚持到九点,玛琪还真不好说。
所以,玛琪再次给物流那边打了电话,而这已经是第六遍,距离上次电话也只是刚过去几分钟而已。
“玛琪!你再催的话,我直接跟大老板说,不用你一直来威胁我!”玛琪还没说话,电话里边传来了吼叫声,带着浓浓的不满。
“哎呦!埃尔!你脾气见涨啊!明明是你那边的问题,现在倒是将责任丢给我了,
现在我告诉你,晚上九点钟,总裁将带着客人来我这边就餐,已经指明要钢菓的蔬菜,
但以冷库里的那点存活,以及你刚刚运过来的蔬菜,那肯定不够,
所以,我建议你提前再运五十吨蔬菜过来。”玛琪直接将总裁抬了出来,就不相信对方还要继续扯皮。
“五十吨?我这边总共还剩下30吨,哪来的五十吨!而钢菓那边一直是你在联络,机场没有货源,我也没办法。”
“还剩下三十吨?”玛琪听后,已经感到不妙,今天餐厅能消耗几十吨的蔬菜,那明天呢?以至于未来一段时间呢?
如果明天没有足够的钢菓蔬菜,绝对会影响顾客对餐厅的印象,甚至,还会影响自己好不容易树立起的品牌形象。
浓浓的危机感瞬间笼罩了对方。
“埃尔!现在,立刻马上将剩下的三十吨蔬菜运到我这边来!至于后续货源,我亲自和钢菓那边联系,
不过,你最好提前准备好冷库,至少能存下上千吨的蔬菜。”
这便是玛琪的野心,趁钢菓蔬菜还默默无闻,提前进行采购,
而玛琪的最终目标将是存放一万吨钢菓蔬菜。
“上千吨蔬菜?恐怕难以实现,周边区域根本没有这么大的冷库!”埃
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