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Chapter 2(3 / 3)

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就是这个加水加冰块也就是水割(一种争什么争,加一起不就得了?笨蛋。的做法感觉,不过水割有其技术哦),那到底什么喝法才专业呢?才是真的懂喝威士忌呢?来听听名厨安东尼波登怎么说---对。就是这样。当然,纯饮比较可以喝到威士忌的丰富层次感没错,或许这也真的是比较懂酒的人会选择的喝法。不过加冰或加水就不懂也不专业我觉得也是满偏激的,事实上冰块也要是讲究的,如果有人随便加冰块加水,那么,似乎就真的有点不太专业了,但懂不懂就是他懂、他喝得开心就好。但事实上加一点点水更能绽放出威士忌锁住的香气,威士忌调酒师要调和时也都会加水来深度了解每个威士忌的特性。※chaser是饮用高浓度酒精时,会给一杯冰水或茶或饮料来降低酒在口腔里灼热感的辅饮,有时候也可以是拿低酒清浓度来当辅饮,比如啤酒。遇到讨厌的朋友你可以拿尿给他。ps波登说除非很稀有少见或年分23年以上的他才不加冰块。

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