真少爷从古代穿回来了 第46节（2 / 3）

博等庄文亮回复，哪曾想，从下午盯到天黑，庄文亮都没再上过线，回复就更没有了。

……

被许凌恒惦记的厨神本人，这会儿正在分烤全羊。

从下午烤到太阳快落山，烤全羊终于熟了。

这才叫真正的十里飘香，把周围一片的邻居全招了过来。同时，不断有过路车停下想买点烤羊肉走，还导致路上堵车了。

卖是不可能卖的，邻居们人太多也没办法分，只能片一些肉下来给小孩儿们解解馋。

大热天的，一群人围着两头烤全羊，压根舍不得挪步，眼巴巴看着钟意，“能吃了吗？”

“什么时候能吃啊？”

“要不我先尝尝熟没熟？”

总之，就是想尽快把肉吃嘴里。

钟意就干脆取下来一头，到菜板上给分了，让大家带上手套先吃。

钟意也做了其他菜的，经国伟拿来的牛肉做了麻辣牛肉干，还用芹菜凉拌了一盘芹菜牛肉。李成学带来的黑金鲍也做了，煮了一锅鲍鱼粥，还与五花肉一块儿炖了一锅黑金鲍红烧肉。其他的蔬菜也不少，只不过在烤全羊面前都变得黯然失色。

烤全羊外表烤的金黄，油脂被烤出，看着很干，吃着也脆，炭火的烤出来的焦香味十分浓郁。

外面的肉焦黄香脆，可里面却还嫩得很，又鲜又美。

钟意调料配的好，又抹的均匀，味道刚好还没什么膻味，每一口都是享受。

小孩儿们尤其喜欢拿烤得焦脆的肉沾着辣椒面吃，嘴里还没嚼，手里已经准备好下一口了，忙得不亦乐乎。

经国伟和李成学两人家里的孩子要小一些，喜欢吃又怕辣，偏还劝不动别沾辣椒，就只能给他们添了鲍鱼粥解辣。

“妈妈，这个粥也好好喝，我从来没喝过这么好喝的粥。”小孩儿仰头同自己妈妈说，“妈妈，这一碗吃完了我还想再来一碗。”

“行行行，只要你吃的下就让你吃个够，”妈妈也很忙，忙着跟烤全羊战斗。

这位钟老板可真是太能耐了，明明也是他们看着烤出来的羊肉，可不知道为什么就是比别人做的好吃。那羊排，把肉啃干净了他们都舍不得扔，还想嗦骨头，烤得骨头都了入了味儿，让人恨不得嚼碎了也给吃下去。

没人坐，一大群人就围着桌子站着吃，哪怕又热又挤也没人在意，美食当前，其他什么都不重要。

钟意这边在盛黑金鲍红烧肉，双胞胎端着拌了辣椒的烤羊肉来投喂钟意，“大哥你辛苦了，多吃点。”

钟意之前其实已经尝过味道了，是真的好吃，就是羊肉品质差了些，如果能买到养在草原上的羊，味道要鲜美得多。

钟意又尝了两口，“更脆了些，回头家里要是忙的过来，我们也养几头羊，养到明年等你们高考完给你们庆祝。”

“那还有一年呢，”不过她们很高兴就是了，大哥已经为她们考虑的这么远了。

“羊长肉也要时间的，养出来刚刚好。”

钟意把两盘黑金鲍红烧肉递给她们让端出去，“锅里有粥，吃烤羊肉腮帮子嚼累了就喝粥歇歇。”

这就是烤全羊唯一的缺点，好吃是好吃，就是嚼久了累。

但如果这个时候喝上一口温热的香喷喷的鲍鱼粥，就是真正的美味赛神仙！

李成学喝着粥，眼睛盯着刚端上桌的黑金鲍红烧肉，觉得今儿的钱才是真正花对地方了。

他打着包票说，这位钟老板的厨艺，无人能及。

一碗粥不知不觉就见了底，满桌人下意识想去添第二碗，钟意拦着没让，“先吃别的菜，等最后再喝粥。”

中午炖的红烧羊肉没怎么吃，钟意热了热又给端了上来，红烧羊肉里面还有土豆跟胡萝卜，煮的极其入味儿。

虽然都是羊肉，可红烧的跟烤的味道截然不同，红烧羊肉带着汤汁，肥瘦相间，很适合喜欢大口吃肉的人。

羊肉味道明显，吃着不费腮帮子也不废牙，滋味儿鲜美浓郁，即便是重新热的回锅菜也一点没影响味道，反而觉得比中午还更好吃了些。

几位老爷子就格外喜欢吃红烧羊肉，对里面的配菜也爱得很，拿勺子装了一小碗，很快就能吃完。

经国伟等人则更喜欢黑金鲍红烧肉，海货跟普通家畜在这道菜里融合的极好。

黑金鲍滋味鲜，肉吃着嫩，还有股脆劲儿，许多人都喜欢直接生吃，味道格外鲜美。可这些优点在做熟菜时反而成了缺点，鲍鱼不易入味，黑金鲍个大肉厚更为明显。

当然，在钟意手里完全不是问题，什么菜都服服帖帖。

鲍鱼与猪肉同煮，猪肉里多了鲍鱼的鲜，鲍鱼里煮进了猪肉的油香，红烧肉软糯不腻，鲍鱼肉质鲜美，二者合一，回味无穷。

不管是一整口的红烧肉还是大块鲍鱼，吃着都是无比满足，这道菜唯一不好的地方就是量少了些。

晚上也没做干饭，不能拿剩下的汤汁拌饭，看着怪让人遗憾的。

好在还有其他菜，凉拌的芹菜牛肉也不错，小炒的蔬菜也是香甜多汁，适合拿来卷烤羊肉吃。